白麻火燒面

    白麻火燒面的加工方法：先將白麻火燒面鋸成板材，對板材表面經過初磨，初磨後放在固定架上；再對初磨後的白麻火燒面表面進行火焰噴燒，其特征在于火焰噴燒采用乙炔、氧氣、噴槍，火焰在板面上均勻地移動；移動速度爲每秒鍾120～250毫米，噴槍口與板面的距離是20～40毫米，並互相成傾角，火焰的溫度爲800～1000℃，火焰噴燒前對白麻荔枝面行噴水。